สามารถใช้เครื่องผสมขนาดกะทัดรัดสำหรับการสร้าง Strudel ได้หรือไม่?

สวัสดีเพื่อนร่วมงานและผู้ที่ชื่นชอบในครัว! วันนี้ฉันได้มาอยู่ที่นี่เพื่อแชทกับคุณเกี่ยวกับคำถามที่น่าสนใจ: เครื่องผสมขนาดกะทัดรัดสามารถใช้ในการสร้าง Strudel ได้หรือไม่? ในฐานะซัพพลายเออร์ของเครื่องผสมขนาดกะทัดรัดฉันได้รับการสอบถามอย่างยุติธรรมเกี่ยวกับความเก่งกาจของพวกเขาในห้องครัวและการทำสตรูเดิ้ลเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ดังนั้นเรามาดำดิ่งเข้ามาและดูว่าอุปกรณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ นี้สามารถจัดการกับงานได้หรือไม่

สิ่งแรกก่อนที่จะพูดคุยกันเล็กน้อยเกี่ยวกับมิกเซอร์ขนาดกะทัดรัด หากคุณไม่คุ้นเคยเครื่องผสมขนาดกะทัดรัดเป็นเครื่องผสมแบบดั้งเดิมแบบพกพาที่มีขนาดเล็กกว่าและพกพา เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นที่เคาน์เตอร์มากมายหรือกำลังมองหาตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณมากขึ้น คุณสามารถตรวจสอบช่วงของเครื่องผสมขนาดกะทัดรัดของเราที่นี่- เครื่องผสมเหล่านี้มาพร้อมกับสิ่งที่แนบมาและคุณสมบัติต่าง ๆ ที่ทำให้เหมาะสำหรับงานอบและทำอาหารที่หลากหลาย

ทีนี้มาถึงดาวของการแสดง - Strudel Strudel เป็นขนมแสนอร่อยที่มีต้นกำเนิดในยุโรปกลางโดยเฉพาะออสเตรีย เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของชั้นบาง ๆ ที่เป็นขุยและสามารถเต็มไปด้วยส่วนผสมหวานหรือเผ็ดที่หลากหลายเช่นแอปเปิ้ลชีสหรือผักโขม การทำ Strudel ตั้งแต่เริ่มต้นอาจเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงการเตรียมแป้ง นั่นคือสิ่งที่เครื่องผสมขนาดกะทัดรัดอาจมีประโยชน์

การเตรียมแป้ง

กุญแจสำคัญสำหรับ Strudel ที่ยิ่งใหญ่คือแป้ง มันจะต้องราบรื่นยืดหยุ่นและบางพอที่จะยืดออกเป็นเลเยอร์ลายเซ็นเหล่านั้น เมื่อใช้เครื่องผสมขนาดกะทัดรัดคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการรวมส่วนผสมแห้ง - แป้งเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย - ในชามผสม จากนั้นค่อยๆเพิ่มส่วนผสมเปียกเช่นน้ำหรือนมในขณะที่เครื่องผสมทำงานด้วยความเร็วต่ำ สิ่งนี้จะช่วยรวมของเหลวอย่างสม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้แป้งเหนียวเกินไป

เครื่องผสมขนาดกะทัดรัดส่วนใหญ่มาพร้อมกับการแนบตะขอแป้งซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการนวดแป้ง เบ็ดแป้งทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการเลียนแบบการกระทำของการปั่นมือ แต่มีประสิทธิภาพมากขึ้น มันทำงานกลูเตนในแป้งซึ่งทำให้แป้งมีความยืดหยุ่น หลังจากไม่กี่นาทีของการนวดด้วยตะขอแป้งคุณจะสังเกตเห็นว่าแป้งเริ่มมารวมกันแล้วดึงออกจากด้านข้างของชาม นี่เป็นสัญญาณที่ดีว่าพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป

สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงคือแป้งสำหรับ Strudel มักจะนุ่มกว่าแป้งประเภทอื่นเล็กน้อย คุณอาจต้องปรับปริมาณของเหลวที่คุณเพิ่มตามประเภทของแป้งที่คุณใช้และความชื้นในครัวของคุณ หากแป้งแห้งเกินไปมันจะไม่ยืดอย่างถูกต้องและถ้ามันเปียกเกินไปก็อาจจัดการได้ยาก แต่ด้วยเครื่องผสมขนาดกะทัดรัดคุณสามารถทำการปรับเปลี่ยนเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย

การเตรียมการเติมเต็ม

เมื่อแป้งพร้อมแล้วก็ถึงเวลาเตรียมไส้ ขึ้นอยู่กับชนิดของ strudel ที่คุณทำไส้สามารถเรียบง่ายเหมือนแอปเปิ้ลสับที่โยนด้วยน้ำตาลและอบเชยหรือส่วนผสมที่ซับซ้อนมากขึ้นของผักและชีสที่ปรุงสุกมากขึ้น นี่คือที่ที่ความเก่งกาจของเครื่องผสมขนาดกะทัดรัดส่องแสงจริงๆ

หากคุณกำลังทำไส้ผลไม้คุณสามารถใช้สิ่งที่แนบมากับการพายเพื่อผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน มันช่วยในการแยกกลุ่มใด ๆ และทำให้มั่นใจได้ว่ารสชาติมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ สำหรับไส้เผ็ดคุณสามารถใช้สิ่งที่แนบมาพายเดียวกันเพื่อรวมผักที่ปรุงแล้วสมุนไพรและชีส เครื่องผสมทำให้งานนี้ทำงานได้อย่างรวดเร็วช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามในห้องครัว

การชุมนุมและการอบ

หลังจากเตรียมแป้งและไส้แล้วก็ถึงเวลาที่จะรวบรวม Strudel นี่คือที่ที่คุณจะต้องใช้มือของคุณเล็กน้อย แต่มิกเซอร์ขนาดกะทัดรัดได้ทำการยกหนักส่วนใหญ่แล้ว ม้วนแป้งบนพื้นผิวที่มีแป้งเบา ๆ จนผอมมาก - เกือบโปร่งแสง จากนั้นกระจายไส้ให้เท่ากันเหนือแป้งทิ้งเส้นขอบเล็ก ๆ รอบขอบ

ถัดไปม้วนแป้งอย่างระมัดระวังเริ่มต้นจากด้านยาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เหน็บในตอนท้ายเมื่อคุณไปเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ที่รั่วไหลออกมา วาง strudel ม้วนขึ้นบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment แล้วแปรงด้วยการล้างไข่เล็กน้อยสำหรับเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

ตอนนี้ถึงเวลาอบแล้ว เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่แนะนำสำหรับสูตร strudel ของคุณแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านนอก เครื่องผสมขนาดกะทัดรัดช่วยให้คุณมาถึงจุดนี้และตอนนี้คุณอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่นาทีจากการเพลิดเพลินกับสตรูเดิ้ลโฮมเมดแสนอร่อย

ตัวเลือกมิกเซอร์อื่น ๆ

ในขณะที่เครื่องผสมขนาดกะทัดรัดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้าง Strudel แต่ก็มีเครื่องผสมประเภทอื่น ๆ ที่คุณอาจพิจารณา ตัวอย่างเช่นหากคุณเป็นคนทำขนมปังมืออาชีพหรือเพียงแค่คนที่ชอบอบมากคุณอาจต้องการตรวจสอบของเราเครื่องผสม PA ดิจิตอล- เครื่องผสมเหล่านี้นำเสนอคุณสมบัติขั้นสูงและความแม่นยำในระดับที่สูงขึ้นซึ่งจะเป็นประโยชน์หากคุณกำลังมองหาการสร้างสตรูเดิ้ลของคุณไปอีกระดับ

อีกทางเลือกหนึ่งคือ16 ช่องสัญญาณอะนาล็อก- มิกเซอร์ประเภทนี้มีขนาดใหญ่กว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าเครื่องผสมขนาดกะทัดรัด แต่สามารถจัดการแป้งและไส้ที่ใหญ่กว่าได้ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณวางแผนที่จะสร้าง Strudels หลายครั้งในครั้งเดียวหรือถ้าคุณจัดกิจกรรม

บทสรุป

ดังนั้นเครื่องผสมขนาดกะทัดรัดสามารถใช้ในการสร้าง Strudel ได้หรือไม่? คำตอบคือการดังก้องใช่! ด้วยเบ็ดแป้งและอุปกรณ์เสริมพายเครื่องผสมขนาดกะทัดรัดสามารถช่วยให้คุณเตรียมแป้งและเติมสำหรับ strudel ของคุณได้อย่างง่ายดาย ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามในห้องครัวช่วยให้คุณมุ่งเน้นไปที่ส่วนที่สนุกสนาน - เพลิดเพลินกับการสร้างที่แสนอร่อยของคุณ

หากคุณสนใจที่จะซื้อเครื่องผสมขนาดกะทัดรัดหรือมิกเซอร์รุ่นอื่น ๆ ของเราเรายินดีที่จะได้ยินจากคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำขนมปังที่บ้านหรือพ่อครัวมืออาชีพเครื่องผสมของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ เพียงแค่ติดต่อเราเพื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความต้องการของคุณและเรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณในการหาเครื่องผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวของคุณ

การอ้างอิง

• "The Art of Strudel Making" - สูตรการอบแบบยุโรปแบบดั้งเดิม
• "คู่มือผู้ใช้มิกเซอร์ขนาดกะทัดรัด" - คู่มือผู้ผลิต